Das erste Event im neuen Jahr war am 10.01. das Wintergrillen mit Carsten Dorhs in seiner Kochschule la cucina. Trotz eisiger Temperaturen standen die Teilnehmer draußen am Grill und hörten Carsten bei seinen Ausführungen interessiert zu.
Zur Begrüßung und zum Aufwärmen gab es Glühwein auf der Terrasse der Kochschule. Danach startete die Zubereitung des 4-Gänge Menüs. Als Vorspeise gab es geräucherte Selleriesuppe mit Nüssen und Meerrettich. Im Hauptgang servierte Carsten uns gegrilltes Geflügel mitt Lebkuchen, Rotkohl und Serviettenknödel vom Grill und als zweites Schweizer Burger mit Rösti, Apfel und Käse.
Nachdem fantastischen Essen machten wir uns satt und glücklich auf dem Heimweg.
Vielen lieben Dank an Carsten und sein Team der Kochschule!
Bis zum nächsten Mal 🙂
