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“Volle Hütte” beim Herbstgrillen mit Carsten Dorhs

Auch in diesem Jahr fand das heißbegehrte traditionelle Grillen beim Sternekoch Carsten Dorhs in seiner Gourmetkochschule „La Cuisina“ statt. Dieses Mal jedoch als Herbstgrillen. Begrüßt wurden die 22 Gäste mit einem Glas Wein, den es zunächst zu erraten galt. Nach einer kurzen Einführung in die Vorgehensweise des Abends, ging es dann auch direkt an‘s “Eingemachte”. Insgesamt wurden gemeinsam mit allen Gästen vier Gänge zubereitet.

Gestartet wurde mit einer Suppe von rotem Curry, Kokos und Zitronengras mit Gambas. Dansch gab es Zwischengang einen Hotdog mit Rotweinzwiebeln. Den Hauptgang bildete ein Kebab Spieß mit türkischem Joghurt, Krautsalat und Kartoffelgratin. Den krönenden Abschluss des Menüs bildete die Apfeltarte vom Grill mit Vanillesauce und Schokoladeneis.

Zunächst erklärte uns Carsten Dorhs die einzelnen Aufgaben, die die 22 Teilnehmer zuvor zum Vorbereiten der einzelnen Gerichte vornehmen musste, bevor dann alle Gerichte auf dem Grill fertig gestellt wurden. Immer wieder warf der Fernsehkoch nützliche Tipps und Tricks ein, so auch seine wichtigste Regel: „Das Essen ist fertig, wenn es braun ist!“. Auch für jede Frage zu einzelnen Gerichten und seiner Kochschule war er jederzeit offen. Das Warten auf den ersten Gang wurde aber nicht nur durch Weisheiten des Kochs, sondern auch durch ein Glas seines Lieblingsweines erträglicher gemacht. So wurden perfekt nacheinander die einzelnen Gänge fertiggestellt. Beim gemütlichen Zusammensitzen wurden die Speisen dann nacheinander verzehrt, wobei jeder geschmacklich voll auf seine Kosten kam.
Nach einer Tasse Espresso, löste sich die Kochrunde langsam auf und man machte sich mit gesättigtem Magen und einem „Kochbuch“ aller Grillgerichte auf den Weg nach Hause.

Ein großes Dankeschön geht an Carsten Dorhs, der sich wieder einmal als lockerer und exzellenter Gastgeber erwies.
In diesem Sinne, bis zum nächsten Mal!

Sportforum mit Paul Specht vom DHB

Endlich wieder ein Sportforum!
Wir dürfen uns auf den 20.11.2018 freuen, denn um 18 Uhr erwartet euch ein sehr interessanter Vortrag vom DHB Vorstand für Finanzen und Recht & ehemaligem RACler PAUL SPECHT!
Thema des Forums wird „die Handballweltmeisterschaft 2019 in Dänemark und Deutschland – welche organisatorischen Herausforderungen und Chancen bieten sich für den Deutschen Handballbund e.V.“ sein.
Einerseits ein sehr spannendes Thema für alle Sportmanager, andererseits allerdings auch für jeden Handball- und Sportinteressierten außerhalb des Sportmanagementstudiums!

SpoRACler zahlen grundsätzlich nichts!
Nicht-SpoRACler bitten wir um eine Spende in Höhe von 3€

Endlich wieder Marathon

Beim Frankfurt-Marathon am letzten Wochenende war auch eine SpoRAC Staffel am Start. Bei eisigen Winden, aber einer top Stimmung wurde der Platz 199 mit einer ordentlichen Zeit erreicht! Danke an die LäuferInnen Katrin Jaenicke, Pascal Grüne, Haider Hassan und Moritz Spitz – das war großer Sport!

Und ein ganz besonderer Dank an Pascal für die gesamte Orga. Im nächsten Jahr werden wir im Marathon-Herbst versuchen, eine Staffel-Challenge auf die Beine zu stellen.